サラダビーンズの缶詰を使ったかんたん葉酸サラダをご紹介

サラダビーンズの缶詰を使ったかんたん葉酸サラダ

サラダビーンズの缶詰を使ったかんたん葉酸サラダをご紹介します。パルメザンチーズやキュウリ、長いもを加えることで、栄養価たっぷりに美味しく頂けます。

用意する物

• サラダビーンズ缶詰 120g
• パルメザンチーズ40g
• きゅうり １／２本
• 長いも １／３個
• レモン汁 大さじ１
• マヨネーズ 少量
• オリーブオイル 小さじ１

作り方

1. サラダビーンズ120g (缶詰）と、パルメザンチーズ（もしくは細かく切ったスライスチーズ）を用意します。
2. ２つをボウルに入れ、レモン汁、マヨネーズ、オリーブオイル等と混ぜ合わせます。
3. 冷蔵庫に入れ、１時間ほど冷まします。
4. キュウリは塩もみし、水に放してから、ペーパータオルで水気をふいて用意しておきます。
5. 長いもとキュウリを細かく切って、ボウルに加えれば完成です。
6. こしょう少々を加えても美味しく頂けます。